स्वास्थ्य से खिलवाड़, ठेले खोमचे वाले करते हैं, रसायनिक टोमेटो सॉस व केचअप इस्तेमाल

।****** चाऊमीन, बर्गर,सिंप्रिगरोल व ममौज में यही साॅस व केचअप खपाते है ठेले वाले।******जगह जगह लगे हैं चाईनीज व्यंजनो के स्टाल।*******उझानी बदायूं 6 नवंबर। उझानी में कल पकड़ीं गई रसायनिक साॅस व चिलीसाॅस बनाने की फैक्ट्री ने सोचने पर मजबूर कर दिया है कि सडक किनारे लगे ठेले खोमचे वाले ही चाऊमीन, बर्गर, सिंप्रिगरोल,व मंमौज में इसी रंग व केमिकल से बनी साॅस व चिलीसाॅस का इस्तेमाल करते हैं। चिकित्सकों के अनुसार यह स्वास्थ्य के लिए बहुत ही हानिकारक है। कल बहादुर गंज मुहल्ले में पूर्व सभासद महीपाल राठौर के यहां खाद्य विभाग व ओषधि विभाग के अधिकारीयों ने नक़ली टोमेंटो साॅस व चिलीसाॅस बनाने की फैक्ट्री पर भारी मात्रा में केमिकल, अरारोट,हरा व लाल रंग, मक्का आटा, ग्लूकोज,व हानिकारक सोडियम से नकली साॅस बनाते हुए पकडा । पांच कुन्टल से ज्यादा तैयार साॅस को नष्ट कराया व चार नमूने सील कर प्रयोगशाला भेज दिए। व फैक्ट्री को सील कर दिया है। आज नगर के बरिष्ठ चिकित्सक डाॅ पीके गोयल ने बताया कि केमिकल से बनी साॅस मानव शरीर को बहुत ही ज्यादा नुक्सान पहुंचाती है। इस समय गली के नुक्कड़ पर व सड़कों पर बहुत से ठेले खोमचे वाले चाईनीज व्यंजन बेचते मिलेंगे। इन पर यही साॅस इस्तेमाल होती है।इसको खाने से लीवर में इन्फेक्शन, आंतों में सूजन,पेट में अफरा अपच, होने के साथ ही दस्त,उल्टी,व आंतों में जख्म के साथ ही केंसर का खतरा भी हो सकता है। ओषधि विभाग के सहायक आयुक्त सीएल यादव ने भी नकली टोमैटो साॅस को जिले व आसपास के जिलों में ही खपत की बात कही है।वही श्री यादव ने बताया कि केमिकल से बनी साॅस शरीर को नुक़सान तो पहुचाऐगी ही। प्रयोगशाला में जांच के बाद ही सिथ्ति स्पष्ट होगी। राजेश वार्ष्णेय एमके