सात दिवसीय ऑनलाइन व्याख्यान श्रृंखला का आयोजन

राजकीय महिला महाविद्यालय, बदायूं में आज दिनांक 10 अक्टूबर 2023 को गृह विज्ञान विभाग के तत्वाधान में, महाविद्यालय प्राचार्या प्रो० स्मिता जैन के निर्देशन में तथा डॉ० भावना सिंह के मार्गदर्शन में “पोषण एवं मानव विकास के मूल तत्व” शीर्षक पर सात दिवसीय ऑनलाइन व्याख्यान श्रृंखला का आयोजन किया गया। व्याख्यान श्रृंखला का शुभारंभ महाविद्यालय प्राचार्या डॉ० स्मिता जैन के आशीर्वचन के साथ किया गया। प्राचार्या महोदया जी के उदबोधन के साथ ही कार्यक्रम का आगाज किया गया। अपने उदबोधन में प्राचार्या महोदया जी ने छात्राओं को प्रतिदिन इस व्याख्यान श्रृंखला में प्रतिभाग करने के लिए प्रेरित किया तथा नियमित दिनचर्या में आहार एवं पोषण की महत्ता के बारे में बताया। इसी क्रम में डॉ० भावना सिंह ने प्रतिदिन इन सात दिनों में होने वाले कार्यक्रम की विस्तृत रूपरेखा के बारे छात्रों को अवगत कराया। कार्यक्रम को और आगे बढ़ाते हुए व्याख्यान श्रृंखला के प्रथम दिवस पर विषय विशेषज्ञ के रूप में सुश्री श्वेता श्रीवास्तव, सहायक आचार्या, गृह विज्ञान, राजकीय संघटक महाविद्यालय, पुवांया, शाहजहांपुर ने आहार एवं पोषण की अवधारणा तथा वृहद पोषक तत्वों पर विस्तृत व्याख्यान दिया। अपने व्याख्यान में उन्होंने आहार एवं पोषण की हमारी नियमित दिनचर्या में क्या आवश्यकता है, इस से अवगत कराया तथा भोजन के हमारे शरीर में क्या कार्य होते हैं इस पर भी प्रकाश का डाला। उन्होंने बताया कि भोजन शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, शरीर के निर्माण में सहायक होता है तथा शरीर को सुरक्षा प्रदान करता है। अपने व्याख्यान में उन्होंने वृहद पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन तथा वसा के बारे में विस्तार से बताया। इन पोषक तत्व की प्राप्ति किस तरह के खाद्य पदार्थों से की जा सकती है इसकी भी जानकारी दी। इन पोषक तत्वों की कमी से होने वाली बीमारियों के बारे में विस्तार से बताया। तथा इस बात की भी जानकारी दी कि प्रतिदिन अपने आहार में इन पोषक तत्वों की कितनी मात्रा को शामिल करना चाहिए जिससे कि व्यक्ति का शारीरिक तथा मानसिक विकास उचित ढंग से हो सके। उन्होंने बताया की इन पोषक तत्वों की मात्रा RDA (रेकमेंडेड डायटरी अलाउंस) से कम अथवा अधिक होने से शरीर में पोषक तत्वों से संबंधित बीमारियां उत्पन्न हो जाती है। व्याख्यान के अंत में उन्होंने छात्राओं द्वारा पूछे गए प्रश्नों के उत्तर भी दिए। अंत में डॉ० भावना सिंह ने मुख्य वक्ता के रूप में जुड़ी सुश्री श्वेता श्रीवास्तव का आभार व्यक्त कर छात्राओं को अगले दिन होने वाले व्याख्यान के बारे में जानकारी दी।