सप्त दिवसीय व्याख्यान श्रृंखला का शुभारंभ

सप्त दिवसीय व्याख्यान श्रृंखला का शुभारंभ

राजकीय महिला महाविद्यालय बदायूं में दिनांक 29 सितंबर 2023 को महाविद्यालय प्राचार्य के निर्देशन में गृह विज्ञान विभाग के तत्वाधान में तथा गृह विज्ञान विभागाध्यक्ष डॉ० भावना सिंह के मार्गदर्शन में “उन्नत पोषण एवं मानव विकास” शीर्षक पर सप्त दिवसीय ऑनलाइन व्याख्यान श्रृंखला का शुभारंभ किया गया। श्रृंखला के प्रथम दिवस का आरंभ महाविद्यालय प्राचार्या प्रो० स्मिता जैन के उत्साहवर्धक उदबोधन के साथ हुआ। उन्होंने छात्राओं को समझाते हुए कहा कि इस अवसर का भरपूर लाभ उठाते हुए इस व्याख्यान श्रृंखला के दौरान विभिन्न शिक्षाविदों द्वारा दिए गए ज्ञान को अर्जित करते हुए अपने ज्ञान कोष में बढ़ोत्तरी करने का यह सुनहरा मौका है। इस मौके का अधिक से अधिक लाभ उठाने की भरपूर कोशिश करें। तत्पश्चात डॉ० भावना सिंह ने छात्राओं को सप्ताह भर होने वाले व्याख्यानों के बारे में विस्तार से बताया साथ ही लखनऊ के ख्वाजा मोइनुद्दीन चिश्ती भाषा विश्वविद्यालय से विषय विशेषज्ञ के रूप में जुडी़ डॉ० कल्पना देवी का परिचय सभी श्रोतागणों से करवाया जो की शीर्षक “किशोरावस्था प्रौणावस्था तथा वृद्धावस्था में पोषण की आवश्यकता” पर व्याख्यान देने हेतु उपस्थित रहीं।
अपने व्याख्यान में उन्होंने सर्वप्रथम तीनों अवस्थाओं किशोरावस्था, प्रौढ़ावस्था तथा वृद्धावस्था का सामान्य परिचय छात्राओं को दिया। इसके साथ ही तीनों अवस्थाओं में होने वाले शारीरिक परिवर्तनों से अवगत कराया तथा किन कारणों से पोषक तत्वों की मांग हर अवस्था में बदल जाती है, इस पर भी प्रकाश डाला। पोषक तत्वों में मुख्य रूप से कैलोरी, प्रोटीन, लौह लवण, वसा, कैल्शियम, विटामिन ए, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, फॉलिक अम्ल तथा विटामिन सी की कितनी मात्रा प्रत्येक अवस्था में अपने आहार में शामिल करनी चाहिए इसके बारे में भी विस्तार से बताया। प्रत्येक अवस्था के अंत में उन्होंने एक दिन की आहार तालिका के बारे में भी चर्चा की।
व्याख्यान के अंत में डॉ० भावना सिंह ने मुख्य वक्ता के रूप में जुडी़ डॉ० कल्पना देवी का आभार व्यक्त किया तथा छात्राओं को अगले दिन होने वाले व्याख्यान के बारे में बताया।